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Über uns

Eine Frau und ein Mann auf der Weide

Fairkostbar ist aus der Region heraus entstanden – getragen von Menschen, die Verantwortung für Ernährung, Gemeinschaft und Zukunft übernehmen wollen.


Was uns verbindet, ist die Überzeugung: Echte Veränderung entsteht gemeinsam.

Unsere Motivation

Fairkostbar ist nicht aus einer Geschäftsidee entstanden, sondern aus einer Beobachtung:
Regionale Strukturen verschwinden, obwohl der Wunsch nach Nähe, Transparenz und Gemeinschaft wächst.

Wir wollten nicht zuschauen, sondern handeln – gemeinsam mit der Region, nicht über sie hinweg.

Trägerschaft & Verantwortung

Hinter Fairkostbar steht
Profaris Mensch und Tier,
eine gemeinnützige Organisation mit dem Fokus auf:

  • Mensch, Tier und Natur im Einklang

  • Bildung, Begegnung und Gemeinschaft

  • nachhaltige regionale Entwicklung

Fairkostbar ist Teil dieser Haltung – und ergänzt sie um den Bereich regionale Versorgung und Lebensmittel.

Wofür wir stehen

Unsere Arbeit basiert auf klaren Werten:

  • Regionalität – Wertschöpfung bleibt vor Ort

  • Solidarität – Gemeinschaft trägt Infrastruktur

  • Transparenz – Herkunft, Entscheidungen und Wirkung sind nachvollziehbar

  • Nachhaltigkeit – ökologisch, sozial und wirtschaftlich

  • Gemeinschaft – Menschen gestalten gemeinsam

Gemeinschaftlich statt hierarchisch

Fairkostbar entsteht:

  • im Austausch mit der Region

  • in Kooperation mit Höfen, Anbietern und Partnern

  • mit Offenheit für Ideen, Kritik und Weiterentwicklung

Wir verstehen uns nicht als Plattform „von oben“, sondern als Netzwerk auf Augenhöhe.

Verankert in Teltow

Ein wichtiger Ort für Austausch, Lernen und Begegnung ist unser Natur- und Begegnungshof in Teltow.

Hier entstehen:

  • Präsenzformate

  • Workshops

  • Gemeinschaftserlebnisse

  • Raum für Dialog

Teil eines größeren Netzwerks

Fairkostbar wird möglich durch:

  • engagierte Menschen

  • regionale Betriebe

  • Partner & Unterstützer

  • Förderungen und Kooperationen

Wir sind auf dem Weg

Fairkostbar ist kein fertiges Projekt. Es wächst mit der Region, mit neuen Menschen und neuen Ideen

Lerne uns kennen

Wenn du mehr erfahren möchtest:

  • wie Fairkostbar funktioniert

  • wie du mitmachen kannst

  • oder wer bereits Teil des Netzwerks ist

 

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