Fairkostbar ist aus der Region heraus entstanden – getragen von Menschen, die Verantwortung für Ernährung, Gemeinschaft und Zukunft übernehmen wollen.
Was uns verbindet, ist die Überzeugung: Echte Veränderung entsteht gemeinsam.
Fairkostbar ist nicht aus einer Geschäftsidee entstanden, sondern aus einer Beobachtung:
Regionale Strukturen verschwinden, obwohl der Wunsch nach Nähe, Transparenz und Gemeinschaft wächst.
Wir wollten nicht zuschauen, sondern handeln – gemeinsam mit der Region, nicht über sie hinweg.
Hinter Fairkostbar steht
Profaris Mensch und Tier,
eine gemeinnützige Organisation mit dem Fokus auf:
Mensch, Tier und Natur im Einklang
Bildung, Begegnung und Gemeinschaft
nachhaltige regionale Entwicklung
Fairkostbar ist Teil dieser Haltung – und ergänzt sie um den Bereich regionale Versorgung und Lebensmittel.
Unsere Arbeit basiert auf klaren Werten:
Regionalität – Wertschöpfung bleibt vor Ort
Solidarität – Gemeinschaft trägt Infrastruktur
Transparenz – Herkunft, Entscheidungen und Wirkung sind nachvollziehbar
Nachhaltigkeit – ökologisch, sozial und wirtschaftlich
Gemeinschaft – Menschen gestalten gemeinsam
Fairkostbar entsteht:
im Austausch mit der Region
in Kooperation mit Höfen, Anbietern und Partnern
mit Offenheit für Ideen, Kritik und Weiterentwicklung
Wir verstehen uns nicht als Plattform „von oben“, sondern als Netzwerk auf Augenhöhe.
Ein wichtiger Ort für Austausch, Lernen und Begegnung ist unser Natur- und Begegnungshof in Teltow.
Hier entstehen:
Präsenzformate
Workshops
Gemeinschaftserlebnisse
Raum für Dialog
Fairkostbar wird möglich durch:
engagierte Menschen
regionale Betriebe
Partner & Unterstützer
Förderungen und Kooperationen
Fairkostbar ist kein fertiges Projekt. Es wächst mit der Region, mit neuen Menschen und neuen Ideen
Wenn du mehr erfahren möchtest:
wie Fairkostbar funktioniert
wie du mitmachen kannst
oder wer bereits Teil des Netzwerks ist
